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Pour chaque miche de pain Florian vendue, une petite somme est reversée aux jeunes sapeurs-pompiers locaux. Cette somme est collectée par la boulangerie Merz et remise à intervalles réguliers aux enfants et aux jeunes de la caserne 2. Les dons sont donc directement reversés aux jeunes sapeurs-pompiers, qui remercient la boulangerie Merz ainsi que tous ses clients pour ce précieux soutien.
